-
1 нитрит натрия
[lang name="Russian"]кислый сернокислый натрий; бисульфат натрия — sal enixum
-
2 нитрит натрия
1) Engineering: sodium nitrite2) Chemistry: diazotizing salt3) Coolers: sodium nitrate (NaNO2)4) Makarov: nitrite of soda (посолочный ингредиент) -
3 нитрит натрия
-
4 нитрит натрия
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > нитрит натрия
-
5 нитрит натрия
neng. azotite de sodium -
6 нитрит натрия
Русско-итальянский медицинский словарь с указателями русских и латинских терминов > нитрит натрия
-
7 нитрит натрия
-
8 нитрит натрия
• dusitan sodný -
9 нитрит натрия
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > нитрит натрия
-
10 нитрит натрия
-
11 нитрит натрия
Русско-немецкий словарь по фототехнике, фотографии, кинотехнике и киносъемке > нитрит натрия
-
12 нитрит
-
13 консерванты
[лат. conservatio — защита, приостановка процесса]антимикробные агенты, продлевающие срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызванной микроорганизмами (бактерии, плесени, дрожжи). Наиболее часто в качестве К. используются поваренная соль, этиловый спирт, уксусная, сернистая, сорбиновая и бензойная кислоты, а также некоторые их соли. Применяются в качестве консервантов и антибиотики (см. антибиотики), напр. низин (см. низин). Каждый К. имеет свой спектр действия. К. разделяют на собственно К. и вещества, обладающие консервирующим действием. Действие первых направлено непосредственно на клетки микроорганизмов, вторые отрицательно влияют на микробы, в основном за счет снижения pH среды или концентрации кислорода. Некоторые К. одновременно выполняют функцию стабилизаторов (см. стабилизаторы); напр., нитрит натрия и нитрат натрия предотвращают размножение микроорганизмов (бактерий, вирусов, грибов) и одновременно стабилизируют цвет продукта.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > консерванты
См. также в других словарях:
Нитрит натрия — Основные свойства … Википедия
НИТРИТ НАТРИЯ — (НН) – кристаллы белого цвета с желтоватым оттенком. Выпускается в виде 28% го раствора по ГОСТ 19906 74. Технический нитрит натрия используется в качестве противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных конструкций, ингибитора для… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
нитрит натрия — азотистокислый натрий … Cловарь химических синонимов I
Натрия нитрит — Нитрит натрия Основные свойства Систематическое название Sodium nitrite(англ.) (ИЮПАК) Нитрит натрия Синонимы … Википедия
Нитрит калия — Нитрит калия … Википедия
Натрия Нитрит (Sodium Nitrite) — натриевая соль; вместе с тиосульфатом натрия применяется для лечения отравлений цианидами. Обычно нитрит натрия назначается в инъекциях; возможные побочные эффекты от его приме нения: нарушения процесса пищеварения, головокружение, головная боль … Медицинские термины
НАТРИЯ НИТРИТ — (sodium nitrite) натриевая соль; вместе с тиосульфатом натрия применяется для лечения отравлений цианидами. Обычно нитрит натрия назначается в инъекциях; возможные побочные эффекты от его приме нения: нарушения процесса пищеварения,… … Толковый словарь по медицине
Натрия фосфаты — Известны следующие фосфаты натрия: Дигидрофосфат натрия NaH2PO4 Гидрофосфат натрия Na2HPO4 Ортофосфат натрия Na3PO4 Применение Употребляются для буферных растворов различного назначения, как эмульгаторы в пищевой промышленности … Википедия
Нитрит — Объёмная модель иона NO2 Нитрит соль азотистой кислоты HNO2. Нитриты термически менее устойчивы, чем нитраты . Применяются в производстве … Википедия
НАТРИЯ НИТРИТ — ( Nаtrii nitris ). Синоним: Natrium nitrosum. Белые или белые со слабым желтоватым оттенком кристаллы. Гигроскопичен. Легко растворим в воде, трудно в спирте. Водные растворы стерилизуют при +100 С в течение 30 мин. Для стабилизации, на каждый… … Словарь медицинских препаратов
НАТРИЯ НИТРИТ — NaNO2, бесцветные или желтоватые кристаллы. Растворяется в воде. Применяют в производстве азокрасителей и в медицине, как консервант пищевых продуктов … Большой Энциклопедический словарь